Galvenā lapaLapas karte un meklēšanaKontaktinformācija
LatviskiПо-русскиIn English

2013. gads


Ir noteikts Latvijas 2013. gada labākais pavārs!


Pārtikas izstādes "Riga Food 2013" ietvaros 6. septembrī Ķīpsalas hallē pulcējās astoņi pavāri no dažādiem uzņēmumiem, lai cīnītos par titulu "Latvijas 2013.gada pavārs" un Reaton ceļojošo Zelta Pavārnīcu. Šis "Pavāru kluba" un ģenerālsponsora Reaton kopīgi rīkotais konkurss šogad norisinājās jau devīto reizi un patīkami pārsteidza ne tikai skatītājus un līdzjutējus, bet arī starptautisko žūriju.

Ar kopumā iegūtiem 848 punktiem pirmo vietu, zelta medaļu ar sertifikātu un naudas balvu 1000 eiro apmērā ieguva Romans Ugļanica no „Tallink Hotel Riga” restorāna "Elements". Atpaliekot tikai par 14 punktiem, otro vietu un sudraba medaļu ar sertifikātu godam izcīnīja Dinārs Zvidriņš (restorāns "Kaļķu vārti"), savukārt trešajā vietā palika restorāna "Melnie mūki" pārstāvis Kārlis Visockis (763 punkti).

Pavāru darbu konkursa laikā pēc noteiktiem kritērijiem - ēdiena noformējums, garša un produktu saderība, tehniskā meistarība un darba organizēšana - vērtēja kvalificētu ārvalstu šefpavāru žūrija: Honorata Līndo (Honorata Lyndo, Lietuva), Igaunijas Pavāru asociācijas prezidents Rudolfs Visnapū (Rudolf Visnapuu, Igaunija), Zviedrijas Pavāru asociācijas loceklis Dragans Uničs (Dragan Unic, Zviedrija), Jarmo Hūhtanens (Jarmo Huuhtanen, Somija), Ivans Berezuckis (Иван Березуцкий, Krievija).

Kā atklāja žūrijas pārstāvis Dragans Uničs, Latvijas pavāru līmenis ir pārsteidzoši augsts un konkurss ir noorganizēts ļoti profesionāli, ņemot vērā, ka šādu sacensību vēsture Latvijā ir salīdzinoši nesena. Īpašu atzinību D.Uničs izteica par faktu, ka starp dalībniekiem gan pavāru, gan pavārzeļļu konkursā ir arī meitenes, piebilstot, ka virtuvē, tāpat kā visur citur dzīvē, ir jābūt balansam.